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滋滋烤鱼餐饮业界公认的新兴品牌

本文摘要:成都滋滋餐饮管理有限公司集研发、研发、管理、投资、售后一体,从餐饮产业研发、物流产业研发、餐饮原材料仓储、餐饮文化研究都有完备的模式及标准的规模。

成都滋滋餐饮管理有限公司集研发、研发、管理、投资、售后一体,从餐饮产业研发、物流产业研发、餐饮原材料仓储、餐饮文化研究都有完备的模式及标准的规模。享有专业的后厨、前厅技术管理,菜品研发专家,多项专利技术,沦为新型餐饮连锁加盟界的新生力量!公司坚决以“业精于勤,商善于贤”为经营理念,以“一分薄利,一直把味道、菜品质量、服务质量放在首位”为经营原则,以“用心铸就身体健康美食”为产品核心目标,为餐饮界美食的身体健康与安全性持续并热衷的贡献力量!  旗下享有“滋滋烤鱼”为餐饮业界普遍认为的新兴品牌,在经营传统干锅的同时,滋滋餐饮紧随消费的时代潮流,几经多年苦心研制出的具备身体健康、绿色、环保等特点的滋滋烤鱼系列产品,因其不具备鱼肉细致帕滑入味、比传统烤鱼更加爽口难忘更加鲜香等优势而普遍被人们所拒绝接受。  公司总部基地设于成都市锦江区下东大街216号善年广场A座36楼3603,现有员工200余人,分设营运部、财务部、中央厨房,综合部等,并在2013年9月5日在中国商业授权经营上备案,合法展开连锁加盟。

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  公司为符合人类身体健康美食的市场需求,大大精益求精,持续研发新品与创意技术,精心奉献给身体健康食品的美丽事业。  杜甫晚年在成都停留期间,时值“安史之乱”,于是在成都浣花溪畔修建一座破旧的草堂。年过半百的杜甫一度经济拮据,生活十分清贫,经常以青菜草果度日,当地人之后称之为“菜肚老人”。

  一日杜甫邀请朋友来草堂作诗作赋,刚强中午,厨房却没什么好菜,刚好家人从门前浣花溪里抓到一条大鱼,杜甫要求临死前来烹调。朋友们闻他要特地做菜做到鱼,自若惊叹道:“堂堂杜大诗人还不会肉鱼,真为乃天下奇事矣!”  于是乎杜甫入厨房将鱼开膛破肚清除好,就将鱼像整天一样敲炭火上油炸,但是立刻想起,今天文友流连,无法随便,找到身边还有几样青菜,之后别出心裁爱不释手姜、葱、泡辣椒、离笋、冬笋,分别将之小块细条,有如柳丝,待鱼烤熟后均匀分布马利亚上,又将酱料填充汁烧热后倒入在鱼上。  客人闻杜甫把鱼端上桌来,之后相争着晃筷享用,只慧味道鲜美,不已异口同声深感惊叹,并奇怪地问杜甫:“此鱼名何?”杜甫沉吟道:“陶渊明是我敬佩的先哲,吾素慕‘五柳先生’之人品,此鱼覆有五种青丝,均似柳叶,不妨就称之为‘五柳鱼’吧!”大伙实在此名起得极具诗意,不已奏乐赞扬。

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这就构成一段“五柳鱼”的佳话,又凭借杜甫的“名人效应”,一传十、十传百,几经百年渐渐出了成都坊间的一道名菜。  现如今由滋滋后厨在古老传说的承传的基础上发展,施予高超刀技,做成了知名的“滋滋烤鱼”,被视作川菜一恨。滋滋烤鱼色泽美观,外酥里帕、鲜美清香熟透,不仅营养非常丰富,还有减少胆固醇之功效,乃色香味兼备的川中佳肴!。


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